Tour Enogastronomici

Le visite sono sempre guidate, completamente “GRATUITE”, si possono svolgere in italiano, inglese o francese ed includono:

-Spiegazione delle tecniche di produzione dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

-Visita delle antiche Acetaie di proprieta’ della Famiglia Malpighi dal 1850

Degustazione guidata di Aceto Balsamico nelle diverse tipologie di invecchiamento:
5 anni

6 anni

12 anni

25 anni

Balsamo di Mela, condimento balsamico ottenuto da mosto cotto di mela Fuji ed invecchiato 5 anni

Balsamo di Arancia, condimento balsamico ottenuto da mosto di uva bianca e succo di arance di Sicilia, invecchiato 5 anni

-Possibilita’ di acquisto nello show room interno

La nostra azienda ha inoltre una stretta collaborazione con il Museo Galleria Ferrari di Maranello, possiamo pertanto usufruire di prezzi agevolati sui biglietti di ingresso al Museo, euro 9,00 anziche’ euro 13,00, stabilimenti di produzione della Maserati, della Lamborghini e della Pagani Zonda.

Collaborazione con il consorzio del Parmigiano Reggiano di Modena con la  possibilita’ di organizzare visite guidate e gratuite presso aziende locali produttrici di Parmigiano Reggiano DOP.

A poche centinaia di metri dalle nostre Acetaie si trova inoltre il Ristorante La Nuova Locanda, con il quale abbiamo una collaborazione e che propone piatti tipici locali e menu’ con Aceto Balsamico.
Per info:
Acetaia Malpighi
Monica Righi
Tel. 059-465063

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Florarte 2011 – VII edizione,   si terrà il 23, 24, 25 aprile nella splendida cornice di Villa Cavazza Corte della Quadra.

Il tema della manifestazione è “Il fiore e le piante nella natura e nell’arte”.
Come ormai noto Florarte si propone come evento culturale, ospitando mostre e convegni all’interno di un’esposizione dedicata ad attività florovivasistiche, artistiche ed artigianali, legate al tema prescelto. Contemporaneamente l’evento vuole anche essere strumento di promozione del territorio, dedicando ampi spazi ai prodotti della tradizione agroalimentare e biologica locale, all’offerta turistico-culturale ivi incluse le attrazioni paesaggistico-naturalistiche.

Fortunatamente, con il miglioramento della qualità della vita, sta aumentando la sensibilità sociale per la natura ed il paesaggio.
Sempre più persone e, con loro gli operatori, hanno acquisito specifica sensibilità nell’apprezzare un paesaggio di qualità, riconoscendo in questo un valore economico da proteggere, anzi, da sviluppare.

Nella consapevolezza di tali assunti Florarte persegue il fine di sensibilizzare la collettività sui problemi e sui rapporti che intercorrono tra paesaggio, ambiente, architettura, verde e florovivaismo così da suscitare, stimolare ed assecondare la domanda qualitativa e quantitativa degli stessi.

Passeggiando nel giardino della villa si potranno scoprire curiosità vegetali provenienti dalla continua ricerca dei migliori vivaisti e produttori italiani: peonie, rose, iris, ortensie, acquatiche, officinali, conifere esotiche, bambù, aromatiche, rampicanti, succulente e tanto altro.
Nella corte e nelle splendide stanze interne della villa invece appassionati artigiani – eredi di un orgoglioso passato – proporranno manufatti creati seguendo antiche tecniche e tradizioni: penne tornite in legni pregiati, rose conservate nella cera d’api, sete dipinte, cappelli da giardino, giocattoli da collezione, gioielli, decori, sculture, erbari e moltissime altre curiosità.
Oltre 130 espositori per un evento che riscuote sempre maggiore interesse ed attenzione.

Per il suo impegno Florarte ha ottenuto il patronicio della Giornata Mondiale della Terra e per l’occasione verrà allestita una importante mostra di “Erbe spontanee Commestibili“.

Per info:

Tutt’Intorno Arte
Pubbliche Relazioni
Viale Trento Trieste, 26 – 41100 Modena
segreteria@tuttintorno.org
Tel 059/235559 – Fax 059/4397676
335/5269717 – 333/1591211

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Giovedì Gastronomici è un evento dove 23 ristoranti offriranno agli amanti della buona tavola, l’opportunità di degustare una serie di menù creati per l’occasione.
Un autentico viaggio nel gusto in cui i piatti proposti, da quelli più tradizionali in taluni casi rivisitati, fino a quelli più creativi, sono espressione del perfetto connubio tra l’abilità culinaria degli chef e le peculiarità di prodotti tipici modenesi quali: l’aceto balsamico tradizionale, il lambrusco, il parmigiano reggiano e il prosciutto di Modena dop, apprezzati in tutto il mond.
Si tratta di un’iniziativa promossa da Confesercenti Modena che si protrarrà per ogni giovedì sera fino al 7 aprile.

Le proposte variano dai classici tortellini in brodo, al carrello dei bolliti, al gnocco fritto e salumi, offrendo però, ai palati più esigenti, anche pietanze in cui l’estro e la creatività degli chef vengono esaltati.
Pur poggiando sulla tradizione, non mancheranno quindi piatti ricercati come: il risotto alle pere con taleggio e lambrusco, gli straccetti di manzo con aceto balsamico e come dessert, pere, parmigiano e cioccolato. Ampia anche la scelta dei ristoranti aderenti.
Dalle tipiche trattorie a quelli più rinomati e celebrati dalle guide, alcuni dei quali per la prima volta nell’iniziativa promossa da Confesercenti.
Tutti però accumunati da una caratteristica fondamentale: l’opportunità di offrire un menu degustazione completo – dall’antipasto al dolce, bevande comprese – a prezzi competitivi e accessibili a tutte le tasche.
Un piccolo accorgimento che assume ulteriore valore in un periodo come quello attuale, ma che ha accompagnato l’iniziativa fin dai suoi esordi.

Per informazioni:

Nevent S.r.l.

Tel.:059 29.29.413

Mobile: 328 1822585

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