Tour Enogastronomici

Dopo il grande successo ottenuto lo scorso anno, lo splendido capoluogo abruzzese si prepara ad ospitare la II Edizione di Dolcie20, la golosissima festa dedicata al cibo più amato del mondo.
Da venerdì 28 ottobre a martedì 1 novembre 2011 (dalle ore 10.30 fino alle ore 22.30) l’elegante Corso Umberto I si trasformerà in un teatro a cielo aperto in cui l’attore protagonista sarà il cioccolato artigianale mentre gli spettatori-visitatori diventeranno i viaggiatori di un variegato e dolce percorso sensoriale tra le squisite e infinite creazioni al cacao. Amabili cremini, soffici creme spalmabili, dolcetti sfornati ancora caldi e tuffati nel cioccolato, deliziose lastre di nocciolato al latte e fondente, ma anche praline, dragees, e liquori serviti in bicchierini di cialde croccanti.
Questo e molto altro potrà essere degustato e acquistato presso le bianche e scenografiche pagode che nei giorni della kermesse saranno allestite lungo il corso principale di Pescara e alieteranno tutti con i migliori prodotti realizzati da rinomati maestri cioccolatieri italiani.
E per festeggiare insieme la festa di Halloween, dalla domenica pomeriggio fino a martedì 1 novembre, musica e divertimento per grandi e piccini! Vi aspettiamo!!
Evento organizzato da Comunicare20 Sas con la preziosa collaborazione dell’Assessorato alle Attività Produttive del Comune di Pescara.

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New entry nel consorzio  Strada dei vini e dei sapori dei Colli di Rimini,  da qualche giorno il consorzio può contare su tre nuovi ingressi al circuito.

Diamo il benvenuto alle tre aziende:

- Rivellino a Montefiore Conca, un delizioso Bed&Breakfast nel cuore di uno dei borghi più belli d’italia, ideale per chi vuole allontanarsi dalla mondanita e dalla frenesia delle città.
- La Collina dei poeti, giovane azienda vitivinicola si Santarcangelo di Romangna.
- Il Catering AL.FA. con sede a Viserba di Rimini

La strada dei vini e dei sapori appena sopra Rimini e la riviera romagnola, come una passeggiata a pochi minuti dalla costa, fra colline di vigneti e oliveti nell’entroterra di Riccione che sembrano balconi sul mare. Lungo il percorso incontrerete i centri del Montefeltro: Santarcangelo di Romagna con la rocca e le grotte tufacee, Torriana con il Castello di Montebello, che la leggenda vuole essere abitato dal fantasma di Azzurrina, Verucchio con la rocca del Sasso e il museo preistorico villanoviano.

L’hotel La Cappuccina, è sempre attento al suo territorio e fattivamente promuove e pubblicizza l’entroterra di Riccione: SAGRE, FESTE, FIERE, INCONTRI, INIZIATIVE, ecc.

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Nel centro storico di Castilenti, in provincia di Teramo, il 4 e il 5 settembre 2010, si terrà la III edizione di “Sapori e Saperi della Vallata del Fino”.
L’evento propone una vetrina delle produzioni agricole di qualità e dei prodotti locali del territorio abruzzese nella zona del teramano.
Le aziende agricole sono invitate a promuovere i propri prodotti con l’intento di far riscoprire le risorse enogastronomiche della vallata e di valorizzare il territorio stesso.
Nei due giorni della mostra mercato sono allestite, nelle stanze del palazzo de Sterlich, mostre fotografiche, etnografiche e di strumenti musicali, mentre alcuni artigiani locali partecipano con le loro lavorazioni in vimini, in ferro battuto, in legno e altro ancora.
La manifestazione è un momento di promozione ricco di sapori, odori e colori, contornata da tutto quello che il territorio un tempo sapeva offrire (musica, giochi, folklore, costumi): una vera festa dei sensi.
Per rivivere le suggestioni di un passato recente, si organizzano giochi popolari quali  la ruzzola e la corsa delle botti e non mancherà la divertente musica folkloristica abruzzese a fare da contorno all’intero evento.

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Il Primo Maggio all’insegna della gastronomia, ecco come si festeggia la festa dei lavoratori a Teramo, tra degustazioni e assaggi del piatto” simbolo” della cucina teramana con  lenticchie, ceci, fagioli, fave, piselli, farro e molto altro ancora…E guai a chiamarlo “minestrone”.
Le Virtù, piatto unico della cucina teramana, sono molto di più: per storia, tradizione, metodo di preparazione.
Come ogni anno vengono cucinate per la festa del primo Maggio, data da sempre considerata “spartiacque” tra i rigori dell’inverno ormai concluso e l’arrivo della primavera.
Particolare l’origine della pietanza, legata alla sapiente “virtù” delle cuoche teramane nell’unire in un solo piatto ingredenti tipicamente invernali, conservati con cura nelle madie durante la stagione fredda, assieme alle primizie primaverili.
Il termine sta anche a sottolineare la qualità di questa ricetta, fatta con i prodotti più preziosi, “virtuosi” appunto, offerti dalla natura: ortaggi freschi, erbe di stagione, legumi secchi e pasta.
Per gustare un buon piatto di “virtù”, basta recarsi il primo maggio nei ristoranti della città e della provincia teramana.
Quest’anno, da non perdere, nel centro storico di Teramo, “Le Virtù teramane fatte ad Art”, ricco programma di assaggi proposto dai ristoranti aderenti all’ “Associazione dei Ristoratori Teramani dentro le Mura”.
L’appuntamento è per il primo e il 2 Maggio, con “replica” il 15 e 16 Maggio.

Per info su ristoranti e prezzi:
www.arteramo.it
cell.348.4225544

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La “Mostra dei Vini Tipici di Montepagano”, è una delle più antiche esposizioni italiane del settore agroalimentare.
La mostra  è una vetrina che racchiude nell’ antico borgo medioevale di Montepagano, le molteplici bellezze ed opportunità offerte dalla regione Abruzzo.
L’evento sarà anche occasione di valorizzazione di altri prodotti locali quali olio, salumi e formaggi e i piatti tipici regionali.
La Mostra dei Vini  porterà in piazza anche l’artigianato locale così da incentivare l’attività produttiva e auspicare a  nuove opportunità commerciali legate al turismo creando occasioni reali di occupazione.
L’appuntamento per la Mostra dei Vini di Montepagano è dal 2 al 5 Agosto.

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Chi è passato da Pescara, o chi ci passerà, non può di certo perdersi questa tipicità del territorio per quanto riguarda dolci e dessert.
Il Parrozzo, originariamente chiamato Pan Rozzo, è il simbolo di questa città abruzzese sul mare che ha dato i natali al famigerato poeta del ‘900 Gabriele d’Annunzio e che tanto amava e decantava questo dolce squisito.
Fu proprio d’Annunzio a dare il nome a questa tipicità pescarese che inizialmente era considerato un cibo povero della ricetta contadina impastato con farina gialla di granoturco cotto nel forno a legna.
Successivamente, un pasticcere della zona, conferì al pan rozzo, la destinazione dolciaria riproducendo il giallo del granoturco con quello delle uova, conservando la forma semisferica e ricoprendolo di finissimo cioccolato per riprodurre lo scuro delle bruciacchiature tipiche della cottura a legna.
Ed ecco che nacque il Parrozzo di Pescara.
Tra gli ingredienti che arricchiscono il dolce ci sono le mandorle dolci e amare tritate tostate.
Il Parrozzo è una specialità apprezzata in ogni periodo dell’anno, ma che si apprezza ancora di più sotto il periodo delle feste accompagnato da un buon vino cotto locale.

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La cucina abruzzese vanta diverse specialità e tipicità e una forte tradizione gastronomica.
Chi ha messo piede almeno una volta in Abruzzo avrà di certo assaggiato e apprezzato i noti “arrosticini”, un piatto imperdibile assolutamente non elaborato, ma di ottimo gusto.
Gli arrosticini di pecora derivano dalla cultura della pastorizia transumante che vedeva l’utilizzo della carne di pecora per l’alimentazione quotidiana dei pastori e delle classi meno abbienti.
Oggi questo piatto rappresenta la pietanza più apprezzata e nota anche al di fuori della regione e in tutta la penisola.
Diffidate dalle imitazioni!
Gli arrosticini sono caratteristici della fascia montana e pedemontana-collinare e non sono altro che spiedini di carne di ovino adulto di colore rosso intenso, vengono conditi con aromi naturali e cotti sulla brace e serviti caldi.
Gli arrosticini abruzzesi vengono serviti in mazzi di 20-30 e avvolti in carta d’alluminio per garantirne la fragranza e il calore.
Vanno consumati, e garantisco che non sia uno sforzo, uno dietro l’altro essendo dei piccoli bocconcini, diversi dagli spiedini tradizionali.
Generalmente gli arrosticini vengono accompagnati da fette di pane casereccio, anche abbrustolito, cosparse di olio extravergine d’oliva tipico della zona.
Per accompagnare il piatto è consigliabile un buon vino rosso come il Montepulciano d’Abruzzo, oppure l’ottimo vino della casa che offrono le varie trattorie.
La tradizione vuole che questo piatto vada mangiato rigorosamente con le mani per assaporare ancor di più il gusto della carne nostrana.
Su tutto il territorio è facile spesso trovare le tipiche sagre che inneggiano a questo piatto, soprattutto durante la bella stagione, un ottimo motivo per regalarsi uno dei tanti tour enogastronomici in Abruzzo andando alla scoperta dei sapori di questo territorio che offre parecchio anche dal punto di vista paesaggistico e artistico.

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