Appuntamento domenica 18 marzo al Podere Riosto
La Primavera è in arrivo e con essa arriva anche il “Tartufo Marzuolo”. L’occasione per imparare a conoscere meglio questo ricercato prodotto, e in questo caso specifico quello presente nelle colline bolognesi, sia dal punto di vista storico-botanico, sia dal punto di vista gastronomico, è al Podere Riosto di Pianoro (via di Riosto 12-24). L’Appuntamento è per domenica 18 marzo con un pranzo/incontro a tema.
Per vedere il goloso menù completo: www.podereriosto.it/eventi.html
Alle ore 12 Lucio Pierantoni, esperto agronomo specializzato in tartuficoltura, parlerà del Tartufo Marzuolo, tra storia, botanica e cucina. A seguire, prenderà il via il pranzo per degustare alcune squisite pietanze a base di questo prodotto, come le frittatine al tartufo, il risotto e i tagliolini al tartufo, il filetto di maiale con pur? di patate al tartufo. Il tutto abbinato ai rinomati vini Doc del Podere Riosto, come il Pignoletto (frizzante e spumante), lo Chardonnay, il Merlot che completano ed esaltano le pietanze a base di Tartufo Marzuolo proposte nel pranzo.
Per informazioni e prenotazioni: tel. 051 777109
www.podereriosto.it
www.agriturismocalanchidiriosto.it
