Tour Enogastronomici

Appuntamento domenica 18 marzo al Podere Riosto

La Primavera è in arrivo e con essa arriva anche il “Tartufo Marzuolo”. L’occasione per imparare a conoscere meglio questo ricercato prodotto, e in questo caso specifico quello presente nelle colline bolognesi, sia dal punto di vista storico-botanico, sia dal punto di vista gastronomico, è al Podere Riosto di Pianoro (via di Riosto 12-24). L’Appuntamento è per domenica 18 marzo con un pranzo/incontro a tema.

Per vedere il goloso menù completo: www.podereriosto.it/eventi.html

Alle ore 12 Lucio Pierantoni, esperto agronomo specializzato in tartuficoltura, parlerà del Tartufo Marzuolo, tra storia, botanica e cucina. A seguire, prenderà il via il pranzo per degustare alcune squisite pietanze a base di questo prodotto, come le frittatine al tartufo, il risotto e i tagliolini al tartufo, il filetto di maiale con purè di patate al tartufo. Il tutto abbinato ai rinomati vini Doc del Podere Riosto, come il Pignoletto (frizzante e spumante), lo Chardonnay, il Merlot che completano ed esaltano le pietanze a base di Tartufo Marzuolo proposte nel pranzo.

Per informazioni e prenotazioni: tel. 051 777109
www.podereriosto.it

www.agriturismocalanchidiriosto.it

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Giunta alla sua quinta edizione, la festa è ricca di attività didattiche dedicate ai bambini ma anche agli adulti.
Quest’anno l’evento si svolgerà in due giornate.
Sabato 18 giugno si terrà un convegno dedicato al riso, al mercato che lo caratterizza e alle prospettive per il futuro, a cui parteciperanno vari esperti del settore risicolo.
La giornata di domenica 19 giugno sarà dedicata al divertimento vero e proprio. La risaia sarà infatti in festa, con esposizioni di prodotti tipici, di artigianato e antiquariato, esibizioni sportive e attività didattiche riservate ai bambini.

Non mancheranno poi le mondine che, dopo aver intonato i loro canti, svolgeranno assieme ai visitatori una dimostrazione della raccolta del riso. Possibilità a seguire di gustare numerose ricette locali presso il ristorante dell’agriturismo, che per l’occasione sarà sempre aperto con pranzi e cene a tema, con squisiti piatti.

Il Borgo del Riso è pronto ad accogliere visitatori da tutta Italia per trascorrere un fine settimana alla scoperta di un alimento dall’importantissimo valore nutrizionale tra natura incontaminata, relax e buon cibo.

Per info: Agriturismo “Il Borgo del Riso”
Via Rondanina 12 – Selva Malvezzi – Molinella(BO)
Tel. 051/690.72.33 – 338/46.25.019

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