È senza dubbio una delle proposte più innovative ed originali attualmente sulla scena, concepita per attrarre quei flussi turistici, sempre più consistenti, che fanno del territorio e delle sue unicità la principale motivazione del viaggio. Il progetto si chiama Fresco di Grotta ed offre l’opportunità di abbinare alla visita del complesso ipogèo più importante d’Europa, la conoscenza del Verdicchio nel suo stesso terroir.
La quarta edizione di Fresco di Grotta è stata inaugurata a Genga (AN) con un’originale cerimonia mediatica incentrata sul recupero, da parte degli speleologi, di 13 “etichette” di Verdicchio collocate due anni orsono “a riposare” in un anfratto ubicato all’interno della monumentale Grotta grande del vento.
Successivamente una commissione composta da giornalisti ed enologi di caratura nazionale ha degustato i vini “recuperati”, esprimendo un verdetto unanime: il Verdicchio di … grotta conferma le doti di questo eclettico vino, non a torto considerato tra i migliori vini bianchi del pianeta.
L’esclusivo microclima delle Grotte di Frasassi – caratterizzato da temperatura (12-13°) ed umidità (95%) costanti in tutto l’arco dell’anno, nonché da profondo silenzio ed assoluta assenza di luce – ha favorito il “rallentamento” del processo di maturazione del vino e quindi la longevità dello stesso, con una peculiare evoluzione organolettica e di colore.
Tuttavia l’iniziativa non si è conclusa con il ritorno alla luce dei preziosi “reperti”, anzi, è appena cominciata! Infatti, nei mesi di Luglio, Agosto e Settembre, tutti coloro che visiteranno le Grotte di Frasassi attraverseranno un suggestivo percorso espositivo dedicato al Verdicchio, allestito lungo la galleria d’accesso alle incantevoli cavità.
L’ambientazione dell’iniziativa è decisamente unica!
Il complesso ipogèo delle Grotte di Frasassi, con i suoi 30km di estensione disposti su tre livelli, rappresenta uno dei percorsi sotterranei più suggestivi ed imponenti al mondo ed una tra le più importanti attrattive delle Marche, visitata ogni anno da circa 300.000 persone.
Esibendo il biglietto d’ingresso alle grotte presso le 19 cantine del territorio aderenti all’iniziativa, si potranno degustare gratuitamente ed acquistare a condizioni di favore i migliori vini della Provincia di Ancona, mentre anche bar e ristoranti di Genga offriranno un trattamento privilegiato.
Quindi non solo visita alle Grotte, che pure rappresentano un prodotto turistico d’eccellenza, ma anche fruizione del territorio con il suo inconfondibile paesaggio e con i tanti motivi d’interesse storico-artistici, naturalistici, folkloristici, artigianali ed enogastronomici.

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S’inaugura il 25 giugno la quarta edizione del progetto che lega il vino più noto delle Marche, il Verdicchio, all’imponente complesso ipogèo delle Grotte di Frasassi.
Si tratta indubbiamente di un progetto innovativo, che coniuga due risorse inscindibilmente legate al Brand Marche e che, nelle precedenti edizioni, ha riscosso un grandissimo apprezzamento da parte delle migliaia di turisti che annualmente visitano le Grotte di Frasassi.
Fresco di Grotta nasce da un’idea semplice, ma al tempo stesso molto accattivante: creare una proposta di fruizione turistica “sui generis” che, partendo dalla notevole capacità di attrazione delle Grotte di Frasassi, esplora un territorio ricco di altre molteplici risorse, compresa la possibilità di compiere acquisti e degustare grandi vini direttamente in cantina.
Il complesso ipogèo delle Grotte di Frasassi, con i suoi 30km di estensione disposti su tre livelli, rappresenta uno dei percorsi sotterranei più suggestivi e maestosi al mondo ed una delle più importanti attrattive della Regione Marche, peraltro visitata ogni anno da circa 300.000 persone.
Un percorso espositivo dedicato al Verdicchio accompagnerà, per l’intero periodo estivo ed autunnale, i visitatori che attraverseranno il pre-ingresso delle grotte, mentre presso le 19 cantine aderenti al progetto si potranno degustare ed acquistare i migliori vini della Provincia di Ancona.
Esibendo il biglietto d’ingresso presso i bar ed i ristoranti di Genga, i visitatori potranno godere di un trattamento privilegiato.
Non solo visita alle Grotte quindi, che pure rappresentano il prodotto turistico d’eccellenza, ma anche fruizione del territorio con il suo inconfondibile paesaggio e con i tanti motivi d’interesse storico-artistici, naturalistici, folkloristici, artigianali, …
Il Verdicchio, dal canto suo, è a pieno titolo un vero e proprio ambasciatore delle Marche d’eccellenza, un autoctono ante litteram che un’efficace strategia di marketing ha collocato tra le icone del Made in Italy del XX secolo.
Inoltre, dalla vendemmia dell’anno 2009 può fregiarsi della DOCG, un riconoscimento giunto proprio nella maturità dei suoi quarant’anni!
Oggi il Verdicchio è universalmente riconosciuto come uno dei grandi vini italiani, che può competere alla pari con gli altri famosi bianchi del pianeta!
Il progetto Fresco di Grotta è promosso dall’Istituto Marchigiano di Tutela Vini in collaborazione con Regione Marche, Provincia di Ancona, Camera di Commercio di Ancona, Consorzio Frasassi, Associazione Albergatori Ristoratori e Bar di Frasassi e con le associazioni professionali di categoria (Coldiretti, Cia, Copagri e Unione Agricoltori).

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Il Verdicchio si promuove anche attraverso la più importante attrattiva turistica presente sul suo terroir
PER TUTTA L’ESTATE, UN SUGGESTIVO ITINERARIO TRA LE COLLINE DEL VERDICCHIO E LE FIABESCHE GROTTE DI FRASASSI. CON “FRESCO DI GROTTA”!

Inaugurata la terza edizione del progetto che associa il più famoso vino delle Marche all’imponente complesso ipogèo delle Grotte di Frasassi.
È senza dubbio una delle proposte più innovative ed originali attualmente sulla scena, concepita per attrarre quei flussi turistici, sempre più consistenti, che fanno del territorio e delle sue unicità la motivazione principale del viaggio. Il progetto si chiama Fresco di Grotta ed offre l’opportunità di abbinare alla visita del complesso ipogèo più importante d’Europa, la conoscen-za del Verdicchio nel suo stesso terroir.
L’ambientazione dell’iniziativa è decisamente unica! Il complesso ipogèo delle Grotte di Frasassi, con i suoi 30km di estensione disposti su tre livelli, rappresenta uno dei percorsi sot-terranei più suggestivi ed imponenti al mondo ed una tra le più importanti attrattive delle Mar-che, peraltro visitata ogni anno da circa 300.000 persone.
La terza edizione di Fresco di Grotta è stata inaugurata a Genga (AN) con un’originale cerimonia mediatica incentrata sul recupero, da parte degli speleologi, di 13 “etichette” di Ver-dicchio collocate lo scorso anno “a riposare” in un anfratto ubicato all’interno della monumentale Grotta grande del vento.
Successivamente una commissione mista giornalisti-enologi, di caratura nazionale, le ha degustate in un inconsueto confronto con i medesimi vini custoditi in maniera tradizionale, cioè in cantina. Incoraggianti i risultati proclamati da Marcello Masi, Vicedirettore di RAI-TG2 e cura-tore della rubrica “Eat parade”, dinanzi ad una folta platea di pubblici amministratori, produttori e giornalisti.
Il verdetto conferma che l’esclusivo microclima delle Grotte – caratterizzato da tempera-tura (12-13°) ed umidità costanti (95%) in tutto l’arco dell’anno, nonché da profondo silenzio ed assoluta assenza di luce -  ha favorito il “rallentamento” del processo di maturazione del vino e quindi la longevità dello stesso, che si è evoluto sia da un punto di vista organolettico che anche riguardo alla tonalità del colore. Un esperimento che conferma la grande ecletticità del Verdic-chio, non a torto considerato tra i migliori vini bianchi del pianeta.
Tuttavia l’iniziativa non si è conclusa con il ritorno alla luce dei preziosi “reperti”, anzi, è appena cominciata! Infatti, nei mesi di Luglio, Agosto e Settembre, tutti coloro che visiteranno le Grotte di Frasassi attraverseranno un suggestivo percorso espositivo dedicato al Verdicchio, al-lestito lungo la galleria d’accesso al grandioso complesso ipogèo.
Inoltre, esibendo il biglietto d’ingresso alle grotte presso le 19 cantine del territorio, ade-renti all’iniziativa, si potranno degustare gratuitamente ed acquistare a condizioni di favore i mi-gliori vini della Provincia di Ancona, mentre anche bar e ristoranti di Genga offriranno un tratta-mento privilegiato.
“Non solo visita alle Grotte, che pure rappresentano un prodotto turistico d’eccellenza – ha affermato Giancarlo Sagramola, Vicepresidente della Provincia di Ancona ed Assessore all’agricoltura – ma anche fruizione del territorio con il suo inconfondibile paesaggio e con i tanti motivi d’interesse storico-artistici, naturalistici, folkloristici, artigianali ed enogastronomici!”.
Il progetto Fresco di Grotta, promosso dalla Provincia di Ancona, è realizzato in collabo-razione con Regione Marche, Camera di Commercio di Ancona, Consorzio Frasassi, Istituto Marchigiano di Tutela Vini, Associazione Albergatori Ristoratori e Bar di Frasassi e con le asso-ciazioni di operatori.

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