Tour Enogastronomici

Come ormai da diversi anni in questo periodo torna a Sant’Agata Feltria “Il Paese del Natale”

 
Manifestazione che ha raccolto sempre più successo portando migliaia di visitatori. Si ripete puntualmente tutte le festività di Dicembre (5 – 8 – 12 – 19) che precedono il Natale …

 
Il paese del Natale è diventato l’appuntamento dell’inverno per tutti gli appassionati di artigianato con l’esposizione di suggestivi presepi e tipici mercatini natalizi proponendo le più originali idee regalo e i decori più raffinati, avvolgendo grandi e piccini in un atmosfera ricca di fascino !! 

 
Nella piazza del Mercato è allestita la casa di Babbo Natale dove ogni bimbo può coronare il sogno di scrivere la famosa letterina al babbo più generoso del mondo…
Per rendere il tutto più affascinante ci saranno delle renne in carne e ossa che traineranno una slitta guidata da un vero lappone !!

Il programma della manifestazione è ricco e pieno di sorprese che sta a ogni visitatore scoprirle…

Il Consorzio Costa Hotels propone fantastici Week End Enogastronomici:

* 2 notti in Bed end Breackfast
* Cena Tipica in Agriturismo
* Visita di Borgi Medievali
* Visita “Paese del Natale”
* Gadget Enogastronomici e tante altre soprese per voi…

   da € 115,00 a persona  

Per info e prenotazioni:
CONSORZIO COSTA HOTELS
Tel 0541.607636 fax 0541.695979
 www.costahotels.it  info@costahotels.it 

Popularity: 1% [?]

Mondaino e il suo territorio nella caratterista manifestazione Fossa, Tartufo e Cerere offrono ai visitatori una serie di ghiotte specialità:

* Il tartufo bianco pregiato delle colline riminesi

* Il formaggio di fossa delle colline riminesi

* I doni di Cerere e Bacco

Queste prelibatezza possono essere degustate e acquistate durante la manifestazione direttamente dai produttori locali.

Sono due in realtà le qualità di tartufo che costituiscono il vanto delle colline riminesi e del territorio mondainese in particolare:
-  il tartufo bianco pregiato
- il tartufo nero
Gli amanti di questo prezioso tubero potranno apprezzarlo, servito in menù tematici, nei ristoranti di Mondaino e negli agriturismi dei dintorni per la sagra Fossa, Tartufo e Cerere

Il Formaggio di fossa è tesoro si estrae dal sottosuolo, il ”fossa” si ottiene infatti dalla fermentazione naturale del pecorino estivo all’interno di apposite fosse di stagionatura. Le fosse sono ambienti sotterranei scavati nel tufo che da “sempre” nel castello di Mondaino vengono adibite alla conservazione e alla stagionatura dei prodotti agricoli.

Cerere è la dea della ”crescita dei frutti naturali” e veniva celebrata in coppia con Bacco, dio della fecondazione e delle vigne. Le feste della semina a loro dedicate, erano occasione di banchetti e libagioni di vino. Nelle fiere d’autunno Mondaino riscopre la sua anima godereccia e rurale, portando in piazza, anche altri pregiati frutti di stagione:  lo splendido olio extravergine d’oliva, i saporiti formaggi pecorini, i dolci mieli, i sinceri vini.
L’ingresso alla manifestazione Fossa, Tartufo e Cerere sarà gratuito per tutti i visitatori…

Il consorzio Costa Hotels propone pacchetti enogastronomici che comprendono:

* La visita di Borghi
* Degustazioni direttamente dai produttori
* Visita della sagra Fossa, Tartufo e Cerere
* Gadget enogastronomici e tante altre sorprese per voi

a partire da € 89,00

Popularity: 8% [?]

Ex Chiesa del Carmine , 18 Dicembre 2010 – 8 Gennaio 2011

Forte del successo ottenuto lo scorso anno, che ha registrato la presenza di  ben undicimila visitatori, a breve prenderà il via, la seconda edizione di CioccolArt Sicily, la mostra in cui il cioccolato non viene presentato come un semplice alimento, bensì come un’autentica, sensuale, avvolgente e prelibata esperienza che coinvolge, sconvolgendo anche gli scettici.
La manifestazione sarà aperta al pubblico, dal 18 Dicembre 2010 all’ 8 Gennaio 2011, in una location di prim’ordine quale è Taormina, che oltre a farle da cornice con il suo prezioso contesto paesaggistico e architettonico, avrà modo di presentarsi quale  luogo  in grado di ospitare eventi enogastronomici di prestigio legati all’arte e alla creatività. Ciò in quanto, obiettivo principale di CioccolArt Sicily è proprio quello di raccontare la Sicilia attraverso l’esposizione di grandi opere di cioccolato, in un percorso artistico originale dove gusto e olfatto si uniranno alla vista  per guidare visitatori, e collezionisti. Cacao, passione e creatività, saranno gli ingredienti principali di questo articolato progetto mentre le tradizioni, le leggende, l’arte, l’architettura, i paesaggi di una terra di mare, forniranno ai professionisti del settore, agli artisti ed ai locali maestri cioccolatai-pasticceri – tutti accomunati dalla passione e dall’attenzione verso una produzione artigianale e di alta qualità – i motivi da cui trarre la sacra ispirazione per rappresentare l’Isola e la sua Storia.

Grandi quantità di cioccolato, bianco, scuro e al latte, saranno lavorati e plasmati da abili mani per dare vita a  grandiose opere dallo spiccato senso artistico. Composizioni delicate e scenografiche, sottolineeranno il carattere, la creatività e la ricerca di un design unico e personale da parte degli artisti-pasticceri, anche mediante l’uso di supporti fotografici che costituiranno lo sfondo ideale per le opere in esposizione, garantendo un impatto visivo di grande effetto e di alto valore estetico. Le curatrici della Mostra, Luisa Greco e Donatella Rapisardi, motivano la determinata volontà nel portare avanti e far consolidare come immancabile appuntamento natalizio, CioccolArt Sicily, sostenendo l’idea di base che l’arte di plasmare il cioccolato espressa in mille forme e sfumature, sia affascinante attrazione per i numerosi turisti e gli appassionati, divenendo perciò, occasione di degustazione e non solo.

CioccolArt Sicily – che ha ricevuto il patrocinio del Comune di Taormina – infatti prevede un ricco calendario di dolcissimi appuntamenti con degustazioni, dimostrazioni, laboratori live per grandi e piccini, corsi di pasticceria, incontri culturali. Inoltre anche quest’anno sarà ripetuto, il già apprezzato Percorso della Bontà: in cui saranno coinvolti i migliori ristoranti, bar, pub e pasticcerie della Città, che per l’occasione proporranno menù, particolari leccornie pasticcere e intriganti cocktail…Tutto rigorosamente di cioccolato!! E non è ancora finita, perché ad arricchire questo dolce percorso ci saranno i CioccoSicilyPoint, immancabili tappe, dove farsi sedurre dalle cioccolatose specialità di ogni provincia siciliana e dare un fattivo contributo alla valorizzazione dei prodotti dolciari siciliani .

Popularity: 5% [?]

Sulle magnifiche prealpi lombarde vive l’antico Borgo rurale di Mustonate affacciato sul lago di Varese, un rifugio intimo e confortevole a pochi Km da Milano.
Il verde altipiano affacciato sul lago di Varese, il Monte Rosa perennemente innevato che fa da sfondo, cavalli che si allenano, cene a lume di candela in un raffinato ristorante, la deliziosa chiesetta in cui raccogliere i propri pensieri, indimenticabili degustazioni in carrozza nella suggestiva Barricaia, il caratteristico chiosco in cui assaporare piatti e aperitivi immersi negli spazi circostanti e i mille anni di storia di questo piccolo borgo rurale recentemente ristrutturato nel rispetto della tradizione locale, immerso nello splendido paesaggio prealpino lombardo.  Sembra un dipinto ma è reale: benvenuti nel Borgo di Mustonate.

Un Borgo in cui il tempo sembra fermarsi, in cui regna l’eleganza della semplicità, dove è possibile respirare il sapore di un antico passato fra le cascine sapientemente restaurate in piena armonia con la natura, i suoi colori, i suoi suoni e i suoi profumi.
Una grande ricercatezza in ogni dettaglio con un unico obiettivo, quello di regalare all’ospite un rifugio intimo e confortevole a pochi Km dalle più frenetiche Milano, Como, Lugano e a 5 minuti dal centro di Varese. Restaurato con grande cura e amore nel corso degli anni, il Borgo di Mustonate è tornato a vivere, nella sua originaria vocazione rurale, ma con un tocco di classe e charme che si combina con un’armoniosa atmosfera.

Diverse le esperienze per vivere il Borgo di Mustonate a partire dall’enogastronomia.
L’ultima novità  è rappresentata dalla Barricaia Rossi d’Angera, recentemente ristrutturata quale ambientazione di grande fascino per le degustazioni guidate nel salone dalle ampie vetrate che si affacciano sul paesaggio mozzafiato. La visita può essere effettuata su prenotazione anche con la suggestiva formula “degustazione in carrozza”.
Rossi d’Angera, Distillatori dal 1847, è l’azienda locale leader di grappe e distillati  ormai nota a livello
internazionale e che si fregia ancora del brevetto rosso crociato della Real Casa. La proprietà sta investendo molto sui prodotti tipici spinta anche da una visione a largo raggio  per il futuro, in vista dell’Expo 2015.

Il Ristorante Tana d’Orso, il raffinato e accogliente ristorante la cui carta viene aggiornata con piatti di grande eccellenza, con ricette semplici e raffinate e duecentocinquanta etichette  provenienti dalle migliori cantine.
Il delizioso chiosco ideale per godersi un breakfast, un aperitivo o un light lunch e che la domenica diventa perfetto per un brunch con gli amici e la famiglia, stiamo parlando dell’Osteria delle Scuderie.

Per info:
Email: antonella.corti@alettimontano.it
Tel. + 39 0332 320831
Fax + 39 0332 325236
Mobile:  +39 345 40 93 187

Popularity: 3% [?]

Nel carnet degli appuntamenti di “novembre mese del gusto” in Umbria, spicca l’Orvieto Food Festival, alla sua “edizione zero”: un’uscita di rodaggio per un motore che sembra già girare bene. La rassegna partirà ad Orvieto dal prossimo giovedì fino a domenica 21 novembre e coniuga enogastronomia, cultura e solidarietà internazionale. Il programma offre a tutti i visitatori l’opportunità di intraprendere un suggestivo percorso tra incontri a carattere politico-economico accompagnato da iniziative di intrattenimento e degustazioni all’insegna del mangiar bene. Punto di forza della rassegna è dunque l’equilibrata unione tra la produzione dei prodotti tipici del territorio e le nuove strategie eno-turistiche del mondo mediatico.
Passato e futuro s’incontrano toccando tematiche sociali e sostenibili per promuovere cultura e svago attraverso l’arte della cucina. La manifestazione racchiude in sé una serie di appuntamenti presentati da personaggi noti nel settore della comunicazione ed esperti delle peculiari attività produttive. Il tutto accompagnato da iniziative di intrattenimento come spettacoli e piacevoli momenti per il palato.
Un modo dunque per evidenziare la necessità di un nuovo tipo di rapporto produttore-consumatore valorizzando il prodotto a km zero, ovvero l’acquisto di prodotti locali direttamente dalle aziende agricole limitando di fatto l’indice di inquinamento da trasporto. Tematiche attuali e rilevanti aperte al dialogo per tutti quelli che amano fondere i piaceri della buona tavola con l’arte e una più consapevole partecipazione equa e solidale.

Programma Orvieto Food Festival

GIOVEDÌ 18 NOVEMBRE apertura festival
ORE 15 – PALAZZO DEI SETTE – SALA DEL GOVERNATORE – FORUM:
Valorizzazione dei prodotti e dei circuiti enogastronomici d’eccellenza
ORE 17 – DUOMO – CAPPELLA DI S. BRIZIO – SIGNORELLI INCONTRA SIGNORELLI
ORE 18 – DUOMO – CONCERTO D’ORGANO DEL MAESTRO GIORGIO REVELLI
VENERDÌ 19 NOVEMBRE
ORE 11 E 17 – PALAZZO DEL GUSTO – ENOTECA REGIONALE – VINO DOTTO
ORE 15 – STRADA DEI VINI ETRUSCO ROMANA – TOUR DEL VINO
ORE 16,30 – PALAZZO DEI SETTE – HEINZ BECK PRESENTA IL LIBRO
“L’INGREDIENTE SEGRETO”
ORE 16/20 – CENTRO STORICO – LE VIE DELL’OLIO E DEL VINO
ORE 16/24 – PALAZZO DEI SETTE – DEGUSTAZIONE SVINNERE (La Compagnia
della Guìsciola)
ORE 17 – PIAZZA SANTA CHIARA , 11 – LABORATORIO CANTINA SVINNERE
ORE 19 – off BAR – APERITIVI A KM ZERO
ORE 19/20,30 – PALAZZO DEI SETTE – SCUOLA DI CUCINA LIVE (La Compagnia
dei Buongustai)
ORE 20 – RISTORANTI off – CONVIVIA – ORVIETO NUTRE LA MENTE
ORE 23 – SPAZI off – NOTTURNOFF
SABATO 20 NOVEMBRE
ORE 10 – SALA DEL CONSIGLIO COMUNALE – ISMEA – PRESENTAZIONE INDAGINE
2010 SU FATTURATO ED EXPORT PRODUZIONI DOP E IGP
ORE 11 E 17 – PALAZZO DEL GUSTO – ENOTECA REGIONALE – VINO DOTTO
ORE 11,30 E 17 – PIAZZA SANTA CHIARA , 11 – LABORATORIO CANTINA SVINNERE
ORE 12 e 19 – off BAR – APERITIVI A KM ZERO
ORE 13 – RISTORANTI off – CONVIVIA – ORVIETO NUTRE LA MENTE
ORE 15 – STRADA DEI VINI ETRUSCO ROMANA – TOUR DEL VINO
ORE 16/20 – CENTRO STORICO – LE VIE DELL’OLIO E DEL VINO
ORE 16/20 – PALAZZO DEI SETTE – 100%MADE IN ITALY – Una filiera agricola tutta
italiana (in collaborazione con Coldiretti)
ORE 16/24 – PALAZZO DEI SETTE – DEGUSTAZIONE SVINNERE (La Compagnia della
Guìsciola)
ORE 17 – PALAZZO DEL POPOLO – SALA DEI 400 – PAOLO MAURI INTERVISTA
EUGENIO SCALFARI “PER L’ALTO MARE APERTO”
ORE 19/20,30 – PALAZZO DEI SETTE – SCUOLA DI CUCINA LIVE (La Compagnia dei
Buongustai)
ORE 20 – RISTORANTI off – CONVIVIA – ORVIETO NUTRE LA MENTE
ORE 23 – SPAZI off – NOTTURNOFF
DOMENICA 21 NOVEMBRE
ORE 9/19 – PIAZZA DEL POPOLO – MERCATI DI CAMPAGNA AMICA
ORE 10/12 – LABORATORIO PASQUALETTI – INCONTRO CON IL GELATO
ORE 11/13 – PALAZZO DEI SETTE – DEGUSTAZIONE CIOCCOLATO (Montanucci)
ORE 11 – PALAZZO DEL GUSTO – ENOTECA REGIONALE – VINO DOTTO
ORE 11/18 – PALAZZO DEI SETTE – DEGUSTAZIONE SVINNERE (La Compagnia della
Guìsciola)
ORE 11,30 – SALA DEL CONSIGLIO COMUNALE – RICORDANDO ANGELO VASSALLO
(Riflessioni e impegni per la lotta alla malavita organizzata e per la legalità)
ORE 11,30 – PIAZZA SANTA CHIARA , 11 – LABORATORIO CANTINA SVINNERE
ORE 12 – off BAR – APERITIVI A KM ZERO
ORE 13 – RISTORANTI off – CONVIVIA – ORVIETO NUTRE LA MENTE
ORE 13 – RISTORANTE AL SAN FRANCESCO – TAVOLA FRATERNA
ORE 15 – STRADA DEI VINI ETRUSCO ROMANA – TOUR DEL VINO
ORE 17/18 – PALAZZO DEI SETTE – DEGUSTAZIONE GELATO (Pasqualetti)

Popularity: 2% [?]

E’ partito ai primi di novembre GIROLIO d’Italia, una manifestazione promossa dall’Associazione Nazionale delle Città dell’Olio. La struttura ipotizzata per l’evento è quella che ricalca il conosciuto Giro d’Italia ciclistico: tappa di partenza e tappa di arrivo, intervallate da tappe intermedie che ripercorrono la penisola da sud a nord seguendo i tempi dettati dal processo di raccolta e molitura delle olive.

Il Coordinamento Regionale per le Marche delle Città dell’Olio presieduto dall’Assessore all’Agricoltura della Provincia di Ancona, Giancarlo Sagramola, ha aderito all’iniziativa ed anzi ha rilanciato con l’iniziativa “Girolio nella Provincia di Ancona”.
Tutte le domeniche del mese di novembre i frantoi e le aziende olivicole della provincia aderenti all’iniziativa apriranno le porte ai cittadini consumatori per consentire la degustazione dell’olio nuovo. Coloro che avranno effettuato almeno 4 visite avranno diritto ad un buono spesa del valore di € 20,00 per l’acquisto di prodotti tipici locali presso strutture convenzionate con la Provincia di Ancona.

E’ sufficiente ritirare il coupon dell’iniziativa presso i frantoi o le aziende aderenti, farlo vidimare ad ogni visita e spedirlo alla Provincia di Ancona entro il 6/12/2010. Il giorno 11 Dicembre, in occasione di Tipica, la Mostra Mercato dei Prodotti Tipici che si terrà in Ancona, verranno estratti a sorte i vincitori del premio.
Novembre è il mese dell’olio e con questa iniziativa la Provincia di Ancona vuole rilanciare il consumo dell’olio extravergine di oliva dei produttori locali.
L’olivicoltura dell’anconetano, ma più in generale nelle Marche, rappresenta un comparto di nicchia ma dalle grandi prospettive.
Fortemente radicata al territorio, alla storia, alla cultura, al paesaggio, l’olivicoltura marchigiana esprime una grande vitalità.

Nella regione Marche l’olivicoltura rappresenta circa l’1,5% della Produzione Lorda Vendibile. La superficie olivicola complessiva è di poco superiore ai 10.000 ettari, distribuita prevalentemente nelle zone collinari sia della fascia litoranea che di quella interna. Tale superficie è estremamente frammentata, suddivisa in un numero totale di oltre 27.000 aziende, con una superficie unitaria talmente ridotta, da rendere sufficiente una conduzione di tipo familiare. In dieci anni di intervallo tra i due censimenti (1991 e 2001), si è passati da una superficie di poco più di 7000 ettari a oltre 10.300, con un aumento di circa il 65%.

La produzione media regionale è intorno ai 40.000 quintali di olio, con oscillazioni legate all’annata (di carica o di scarica) e alle periodiche gelate. In provincia di Ancona si produce il 17% circa dell’olio regionale.
La trasformazione delle olive avviene in circa 170 frantoi presenti a livello regionale (di cui 30 in provincia di Ancona), con una percentuale ancora elevata di impianti tradizionali e un numero sempre crescente di impianti continui.

Gran parte dell’olio prodotto nelle Marche segue la via dell’autoconsumo ma negli ultimi anni si sta assistendo ad un progressivo incremento di aziende che imbottigliano il prodotto cercando ulteriori elementi di differenziazione. Nonostante che nelle Marche non ci siano al momento DOP approvate per l’olio extravergine di oliva, i prodotti di qualità stanno ottenendo importanti riconoscimenti in ambito nazionale ed internazionale.
L’olivicoltura inoltre contribuisce alla valorizzazione paesaggistica del territorio che è uno dei nostri punti di forza e di attrazione turistica.

Popularity: 1% [?]

Incontro c/o Hotel Cecere ( S. Basilio – Mottola )

L’associazione VinNatur costruisce un movimento culturale intorno ai vini naturali, mai statico, ma in continuo movimento e ricco sempre di idee nuove,
per questo motivo i suoi ideatori e sostenitori amano incontrarsi almeno una volta l’anno. Quest’anno al solito incontro presso Villa Favorita, 
hanno deciso di affiancare un nuovo appuntamento rivolto a tutti coloro che vogliono avvicinarsi all’associazione sia come cultori che come professionisti 
del settore produttivo, distributivo. 
VinNatur Taranto sarà un incontro che prevede l’intervento di oltre 50 espositori provenienti da Francia, Slovenia,e naturalmente Italia.

L’obbiettivo è divulgare la conoscenza del vino naturale ad un pubblico sempre più ampio, questo attraverso il diretto incontro tra vignaioli ed appassionati.

Durante i due giorni inoltre verranno svolte due attività. Il sabato tre dei più rappresentativi produttori di VinNatur racconteranno le proprie esperienze a giornalisti ed enofiti in un dibattito avente tema “approccio al vino naturale”. Moderatore dell’incontro, il giornalista e scrittore Andrea Scanzi. La domenica invece la dottoressa Marilena Madau parlerà delle problematiche e dei vantaggi relativi al sughero in enologia.

Tutte le info su orari, programmi e quant’altro si trovano sul sito www.vinnaturtaranto.com

Segui anche gli aggiornamenti che riguardano l’evento dalla pagina Facebook dedicata:

http://www.facebook.com/pages/Vinnatur-Taranto/154479044576637

Popularity: 3% [?]

Mercoledì 10 NOVEMBRE  ore 20:30

DOLCISSIMA SERATA IN COMPAGNIA DEI  VINI PASSITI

Sarà con noi  Sergio Lucchi  titolare dell’azienda vinicola TERRE DELLA PIEVE  (FC)

premiato dalla guida AIS  con l’eccellenza per il suo “KAIROS” vino passito da uve stramature rosse.

Ci spiegherà come viene realizzato un vino passito e le diverse tipologie.

DEGUSTAZIONE:

- Moscato Rosa del trentino Gaierhof

in abbinamento pasticceria secca

- Albana Passita “Dolce stil Novo”

in abbinamento amaretti alla pasta di mandorle

- Torcolato Maculan

in abbinamento panettone al Torcolato Maculan

- Kairos Vendemmia tardiva da uve stramature rosse

in abbinamento il famoso dolce antico “Mandorlato al cioccolato ” di Modigliana

Costo della serata € 20,00

Posti limitati, solo su prenotazione telefonando allo 0541-67 18 38

Tipicità Italiane  dalle 9:00 alle 12:30 e dalle 16:30 alle 20:00

Piazza Malatesta, 14 Verucchio – 47826- RN

Popularity: 18% [?]

Ostellato si tinge d’arancio.

Inizia la XIII edizione di “Zucca in Festa”, la manifestazione principe dedicata al simpatico e dolce ortaggio.

Numerose le novità di quest’anno: la nuova gestione, affidata alla Strada dei Vini e dei Sapori della Provincia di Ferrara ed il messaggio di ritorno alle origini del questo affascinante e ricco territorio che sorge sul Delta del Po. Ospiti certi e ormai consolidati, invece, la buona cucina dei ristoratori e degli chef dei migliori ristoranti della zona, che per tutto il mese di  novembre, proporranno menù tipici a base di zucca, la principessa degli ortaggi.
Due week-end (13/14 novembre – 20/21 novembre) dedicati dunque alla buona tavola tradizionale, ma anche creativa ed innovativa e alle origini del nostro territorio. Quattro giornate, che promettono di coinvolgere grandi e piccini attraverso attività ludiche e culturali organizzate dalle Associazioni Agricole, tra cui « Donne in Campo » di C.I.A., che porteranno in piazza numerosi produttori locali; dall’Istituto Tecnico Agrario Fratelli Navarra, che coinvolgerà studenti e non solo; dall’Associazione Awalè di Ferrara che presenterà il “Progetto ScArti” ed i suoi laboratori di manualità all’insegna del riuso; dal Museo delle Erbe Palustri di Bagnacavallo e da compagnie teatrali, che si alterneranno in diversi spettacoli ricreativi.
Ostellato si offre al pubblico come terra di grandi opportunità turistiche ed enogastronomiche e ospita con grande entusiasmo ed orgoglio l’unica manifestazione dedicata alla zucca, inserita nel circuito regionale del “Wine & Food Festival” (www.winefoodfestivalemiliaromagna.com).
Un’ottima idea per trascorrere un week-end immersi nella tradizione, rapiti dall’intenso, gustoso e allegro colore arancio della zucca.

Popularity: 4% [?]

Meno sette a “GiovinBacco. Sangiovese in Festa”
Venerdì 5 novembre, alle 17, si inaugura l’evento al Pala De André
Quest’anno anche una giuria popolare per il Premio Miglior Riserva
Sabato 6 la presentazione pubblica della guida SlowWine 2011

81 cantine presenti, di cui 3 della Toscana, più di 150 vini Sangiovese tra Novello (13), Romagna Doc Superiore (83) e Romagna Doc Riserva (58), da degustare insieme agli altri vini rossi di produzione locale negli 8.000 calici ordinati per l’occasione, dopo il “tutto esaurito” del 2009.
Sono solo alcuni dei numeri di GiovinBacco 2010, evento di grande richiamo inserito anche quest’anno nel programma del Wine Food Festival Emilia-Romagna, che sta per tagliare il traguardo dell’ottava edizione al Pala De André di Ravenna. “GiovinBacco. Sangiovese in Festa” è innanzitutto l’appuntamento con la festa del vino romagnolo per antonomasia, che salirà in cattedra sui grandi tavoli imbanditi per le degustazioni, ma anche una grande vetrina dei sapori tipici del territorio, tra cui alcuni presidi Slow Food, proposti da una quarantina di aziende e produttori agricoli locali. Anticipata come di consueto dall’iniziativa “Il Piatto GiovinBacco”, che a partire dalla Notte d’Oro di Ravenna ha visto 36 ristoranti inserire nei loro menu piatti e abbinamenti di pietanze con il Sangiovese di Romagna, la manifestazione verrà inaugurata ufficialmente tra una settimana esatta, venerdì 5 novembre alle 17.

Proprio nella giornata inaugurale è in programma una delle novità principali di quest’anno, ovvero gli “Assaggi della giuria popolare” per il Premio Miglior Sangiovese di Romagna Riserva 2007: dalle 18 alle 21 chi vorrà partecipare dovrà presentarsi allo Spazio Slow Food, dove i primi 150 visitatori riceveranno un tagliando per assaggiare gratuitamente 4 vini in concorso, esprimendo un voto per ognuno. Al termine, per ogni vino assaggiato sarà calcolato il voto medio. Il verdetto della giuria popolare si sommerà poi a quello della giuria qualificata, che si riunirà invece sabato 6: a presiederla sarà Fabio Giavedoni, affiancato da Francesca Bidasio Degli Imberti e Vittorio Barbieri, entrambi sommelier Slow Food, Mariella Caputo, sommelier Ais del Ristorante La Taverna del Capitano di Massa Lubrense (NA) e Giuseppe Meglioli, enologo e consigliere nazionale Onav. Domenica 7, alle 16, si terrà infine la proclamazione dei vini vincitori.

Lo stesso Fabio Giavedoni sabato alle 18, nella Sala dei Marmi, illustrerà la “Guida SlowWine. Uomini vigne vini in Italia 2011” appena pubblicata da Slow Food, di cui è tra i curatori. All’evento, per il quale è prevista la presenza di produttori selezionati e di vini per la degustazione, parteciperanno fra gli altri il Presidente nazionale di Slow Food Roberto Burdese e l’Assessore regionale all’Agricoltura Tiberio Rabboni. La guida viene presentata ufficialmente a GiovinBacco dopo l’anteprima al Salone del Gusto appena svoltosi a Torino. È diversa dalle altre, perché non prevede punteggi ma mette al centro le aziende vitivinicole e il lavoro dei vignaioli: sono 96 le cantine visitate dagli autori in Emilia-Romagna.

GIOVINBACCO. SANGIOVESE IN FESTA
Ravenna – Pala De André – Viale Europa 1

Venerdì 5 novembre dalle 17 alle 23

sabato 6 novembre dalle 12.30 alle 23

domenica 7 novembre dalle 12.30 alle 22

Ingresso Euro 12,00; riduzione di 2 Euro per soci AIS, Slow Food, Onav, Coop e per gli over 65; possibilità di biglietti cumulativi

biglietto omaggio per chi ha meno di 16 anni che non potrà però consumare alcolici

Popularity: 7% [?]